Времена года. Апрель.

aprel-02Звонко застучала в окна апрельская капель, зажурчали ручьи, радостно запели птицы – весна вступила в свои права.

Пришло время привечать верного друга и помощника Ведьмы – Домового. Наливает она в нарядное блюдечко молоко, кладет рядом пряник и конфетку, просит Хранителя Дома принять угощение:

Хозяюшка Домовой,

Услышь голос мой.

Угостись ты молочком

Да сладким пряничком.

Весна весела,

К нам в окошко стучит,

Долго спать не велит,

Ясным солнышком бодрит.

Ты за домом последи,

Здесь порядок наведи.

Злобных Духов не пускай,

Прочь напасти отгоняй.

Рецепты в марте

0555Вот и пришла весна, а с ней и Солнечный саббат Остара. Какой же ритуальной едой порадовать себя в этот праздник весеннего равноденствия?

Сочный и яркий салат «Рыжик», похожий на поцелуй мартовского солнышка. Он сочетает в себе и овощи из зимних запасов, и зеленый лучок, выращенный на подоконнике, и вкусную и полезную красную рыбу.

Горячая и сытная лазанья – дар теплой и солнечной Италии с ароматной начинкой, сливочным соусом Бешамель, подрумяненная тертым сыром и пропитанная ароматом средиземноморских трав и специй.

Блины – символ солнца, а если они еще и с апельсиновым соусом, то становятся поистине гурманским блюдом. Блинчики «Сюзетт» - сладкие, нежные, настоящее лакомство весеннего дня.

 

Времена года. Март.

mart-01Вот и заглянула ярким солнышком в окно весна, застучала звонкой капелью, разбудила звонким щебетом птиц. Пришла Ведьме пора стряхивать с себя зимнюю сонливость и вновь становиться активной, бодрой, деятельной и веселой. Надо успеть в первом весеннем месяце очистить дом, избавить и проветрить его от застоя, изгнать прячущихся кикимор да лихорадок, и встретить и приветить Солнце.

Новым, только что купленным, соломенным веником обметает Ведьма свое жилище. Выметает она сор изо всех углов, из-под кроватей и кресел, гонит прочь Кумоху и Блазней, наводит порядок. Моет свой дом водой талой, с солью очищающей смешанной, окуривает его можжевельником и еловой хвоей:

Времена года. Февраль.

fevral-01На улице воет, свистит, гонит по дороге снежные вихри февральская вьюга, а в комнате на подоконнике плавно покачивается пламя зажженной свечи – Ведьма празднует Имболк.

Еще утром набрала она свежевыпавшего снега, подаренного Метелицей, растопила и вымыла дом талой водой, готовя его и себя к магическому таинству. Уже совсем скоро, как Древняя Богиня, превратившаяся в эту ночь после ритуального омовения в волшебном источнике в Юную Деву, она тоже примет ванну, окатит себя заговоренной талой водой и вновь помолодеет душой и телом. Но это будет потом, а пока варит Ведьма сладкую молочную кашу с изюмом, взбивает масло, печет пышный пшеничный каравай.

Времена года. Январь.

january-17-01Вот и заглянул в окно самый морозный и длинный зимний месяц – январь. Озабоченно чирикают на улице воробьи, каркают взъерошенные от холода вороны, насвистывают свои певучие трели свиристели. Переливается, словно алмазная крошка, под яркими солнечными лучами снег, серебрится по ночам под лунным светом, сияя и освещая все вокруг.

 

Укутывается в меховые шапку и шубку Ведьма, прячется у себя дома от лютой январской стужи, согревается от нее горячим чаем со сладким медом и вареньем. Колдует она на кухне, занимается рукоделием, плетет чары и оговоры.

 

Унесут пусть ветра студеные

 

Беды да горести.

 

Рецепты декабря.

november13Декабрь – сезон горячих напитков, сытных блюд и Новогодних яств. При подготовке к праздничным застольям можно использовать всю свою безграничную фантазию, готовить по классическим рецептам, экспериментировать, творить что-то новое.

Щедрый и волшебный Йоль. Один из его атрибутов – запеченная птица. В этом году мы хотим предложить Вам попробовать вместо традиционных яблок начинить ее сладкими новогодними фруктами – мандаринами. Утка – посредница между водой, землей и небом, политая медом – пищей богов и символизирующим посвящение, и наполненная сладкими мандаринами, привлекающими изобилие, достаток и удачу, поистине колдовская еда.

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях.

Обратная связь

Email:
Тема:
Текст:
Антиспам: как называется наша планета?